岗位职责
1. 顾客服务
◦ 热情接待顾客，安排座位，提供菜单及菜品介绍，解答顾客疑问；
◦ 协助顾客点餐，推荐特色菜品、锅底及优惠活动；
◦ 及时响应顾客需求，如加汤、添菜、更换骨碟、处理投诉等。
2. 餐中服务
◦ 熟练操作火锅设备（如电磁炉、燃气炉），安全为顾客点火、调节火候；
◦ 按标准流程上菜、配菜，确保菜品新鲜、摆盘美观；
◦ 及时清理餐桌、地面卫生，保持用餐环境整洁。
3. 收银与结账
◦ 核对账单，准确完成收银、开票、验券等结算工作；
◦ 妥善处理退换菜、优惠折扣等特殊情况，维护顾客满意度。
4. 其他职责
◦ 协助餐前准备（如餐具消毒、调料补充、食材摆盘）；
◦ 参与餐后收尾（如清点物资、清洁设备、补充耗材）；
◦ 配合团队完成促销活动执行及门店日常运营支持。
任职要求
1. 基础条件
◦ 年龄18-35周岁，身体健康，持有有效健康证；
◦ 初中及以上学历，语言表达清晰，沟通能力良好。
2. 能力要求
◦ 服务意识强，能主动关注顾客需求，具备良好的应变能力；
◦ 吃苦耐劳，适应站立式服务及早晚班、节假日轮班工作；
◦ 有餐饮行业经验或火锅门店工作经验者优先。
3. 其他要求
◦ 遵守店内规章制度，服从工作安排，具备团队协作精神；
◦ 熟悉食品安全与卫生规范，掌握基础消防、急救知识更佳。